Manisa’nın Saruhanlı ilçesine bağlı Hacırahmanlı Mahallesi’nde yaz aylarının en önemli geçim kaynaklarından biri olan kurutmalık domates mesaisi hız kesmeden devam ediyor. Tarlalardan toplanan domatesler geniş alanlara serilerek güneş altında kurutulurken, kırmızıya bürünen ova adeta görsel bir şölen sunuyor.
Üreticiler, domateslerin bozulmasını önlemek ve kuruma süresini hızlandırmak için ürünlerin üzerine tuz seriyor. Güneşin kavurucu sıcaklığı altında kuruyan domatesler, hem iç pazara hem de başta Avrupa olmak üzere 34 ülkeye ihraç ediliyor. Özellikle İtalya, Almanya, Fransa ve Amerika’nın yoğun talep gösterdiği kurutulmuş domatesler, pizza ve sos yapımında tercih edilen katma değerli bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Bu yıl kurutmalık domatesin kilogram fiyatı 110 ila 120 TL arasında değişiyor. Çiftçiler, kurutmalık domatesin taze ürüne göre daha kazançlı olduğunu vurguluyor.
Üreticiler ayrıca bu sezon hava şartlarının uygun gitmesiyle hem rekoltenin hem de ürün kalitesinin yüksek olduğuna işaret etti. Devlet desteğinin artırılması ve ihracat pazarlarının daha da genişletilmesi gerektiğini belirten üreticiler, yüksek sıcaklık ve düşük nemin kurutma işlemi açısından verim avantajı sağladığını da ifade etti.
Kurutmalık domates üretimi bölgede her geçen yıl artarak devam ederken, Saruhanlı ovası hem üreticisine kazanç sağlıyor hem de Türkiye’nin tarımsal ihracatına katkı sunuyor.
Haber Merkezi
Yorumlar
Kalan Karakter: