Ramazan ayı, manevi atmosferiyle birlikte beslenme alışkanlıklarımızda da değişiklikler getiren özel bir dönemdir. Gün boyunca süren oruç sonrası vücudun dengeli ve sağlıklı bir şekilde beslenmesi, sindirim sistemini yormadan besinlerden maksimum fayda sağlamak büyük önem taşır. Akhisar Mustafa Kirazoğlu Devlet Hastanesi Diyetisyeni Büşra Çolak, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktalarını paylaştı.
1. Sahur Atlanmamalı
Uzun süre açlık durumunda vücudun enerji ihtiyacını karşılamak zorlaşır. Bu yüzden sahur öğünü mutlaka yapılmalıdır. Sahurda kahvaltılık, çorba ve salata gibi hafif ancak besleyici gıdalar tüketilmeli, tam tahıllı ekmekler tercih edilerek tokluk süresi uzatılmalıdır.
2. Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Kullanılmalı
Yemeklerin sağlıklı yöntemlerle pişirilmesi büyük önem taşır. Fırında pişirme, haşlama veya ızgara yöntemleri tercih edilerek yemeklerin besin değerinin korunması sağlanmalıdır. Aşırı yağlı, kızartılmış yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
3. Uzak Durulması Gereken Yiyecekler
Ramazan ayında özellikle susuzluk hissini artıran ve mideyi rahatsız eden besinlerden kaçınılmalıdır. Diyetisyen Büşra Çolak, uzak durulması gereken yiyecekleri şu şekilde sıralıyor:
- Aşırı tuzlu gıdalar
- Tatlı ve şeker oranı yüksek besinler
- Aşırı yağlı ve baharatlı yiyecekler
Bu tür gıdalar susuzluğu artırabileceği gibi mide rahatsızlıklarına da yol açabilir.
4. Su Tüketimine Dikkat Edilmeli
İftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketmek, vücudun susuz kalmaması açısından büyük önem taşır. Günlük 8-12 bardak su tüketimi önerilmektedir. Çay ve kahve gibi içecekler vücuttan su atımını hızlandırdığı için tüketimi sınırlandırılmalıdır.
5. Ara Öğünler Yapılmalı
İftardan 1-2 saat sonra küçük bir ara öğün yapılması, sindirimi rahatlatır ve kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Tatlı tüketilecekse şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya dondurma tercih edilmelidir.
6. Yemekler Yavaş ve İyi Çiğnenerek Tüketilmeli
Oruç sonrası mideye birden yüklenmek, sindirim sistemini zorlayabilir. Bu nedenle iftar yemeğine hafif bir çorba ile başlanmalı, ardından 5-10 dakika beklenerek ana yemeğe geçilmelidir. Yemeklerin yavaş tüketilmesi ve iyice çiğnenmesi, sindirimi kolaylaştıracaktır.
Akhisar Mustafa Kirazoğlu Devlet Hastanesi uzmanları, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye özen gösterilmesinin genel sağlık açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme ile hem oruç tutmanın manevi huzuru yaşanabilir hem de vücut sağlığı korunabilir.
Haber Merkezi
Yorumlar
Kalan Karakter: