Akhisar Ticaret Borsası’nın davetlisi olarak kente gelen İzmirli gazeteciler, “Zeytin Kır, Kalp Kırma” sloganıyla unutulmaz bir gün yaşadı. Zeytinin başkenti olarak bilinen Akhisar’da, üretimden sofraya uzanan süreci yerinde gözlemleyen gazeteciler hem zeytin topladı hem de zeytin kırma etkinliğine katıldı.
Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ahlatoğlu, Meclis Başkanı Bahattin Alkın ve yönetim kurulu üyeleri, konuk gazetecileri Akhisar’ın meşhur doğrama paçası ile karşıladı.
Burada konuşan Başkan Ahlatoğlu, bazı üst kuruluşların açıkladığı rekolte tahminlerinin gerçeği yansıtmadığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Sezon sonunda görülecektir ki, Zeytin Başkenti Akhisar’da geçtiğimiz sezona göre rekolte bir miktar düşük olsa da, sofralık zeytin ve zeytinyağında kalite çok yüksek olacaktır.”
Programın ikinci durağı, Çağlak Deresi mevkiindeki zeytin bahçesi oldu. Konuk gazeteciler burada kendi elleriyle ağaçlardan zeytin sıyırdı. Ardından Ahlatoğlu Zeytin İşletmesi’nde özel hazırlanmış tokmaklarla zeytin kırma etkinliği gerçekleştirildi. Her konuk, kendi kırdığı zeytinleri küçük bidonlara doldurarak yanına aldı.
Etkinlik sırasında Başkan Ahlatoğlu, yeşil zeytinlerin salamura sürecini anlattı ve rekolteye dair teknik bilgiler paylaştı. Gazeteciler ayrıca butik yağ ünitesinde fesleğenli zeytinyağı üretimini de izledi.
Günün öğle molasında ekip, tarihi Eski Kasaphane’deki Olia Zeytin Müzesi Kafe’de bir araya geldi. Akhisar köftesi, zeytinyağlı pırasa ve yöresel lezzetlerin yer aldığı menünün ardından, meşhur Akhisar şambaba tatlısı ikram edildi.
Gezinin son durağı ise Ahlatoğlu Yağ Fabrikası oldu. Konuk gazeteciler burada laboratuvar, dolum ve paketleme bölümlerini gezerek üretim süreci hakkında bilgi aldı. Gün sonunda yeşil ve siyah zeytin ile zeytinyağından oluşan hediye paketleri gazetecilere takdim edildi.
İzmirli gazeteciler, Akhisar’da geçirdikleri bu özel günün ardından bir sonraki zeytin sezonunda yeniden buluşmak istediklerini belirttiler.
Haber: Haldun AKYÜZ
Yorumlar
Kalan Karakter: