Manisa, denize kıyısı olmamasına rağmen iç sulardaki somon üretimiyle dikkatleri üzerine çekmeye devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı destekleriyle kurulan tesislerde yetiştirilen Türk somonu, yalnızca ülke içi talepleri karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda Avrupa, Rusya ve Japonya gibi dünya pazarlarında da büyük rağbet görüyor.
Soma ilçesine bağlı Sevişler Barajı’nda kurulan ve kırsal kalkınma destek programı kapsamında yüzde 50 hibeyle hayata geçirilen somon üretim tesisi, bölgedeki su ürünleri üretimini yeni bir boyuta taşıdı. Şu an 300 ton kapasiteyle çalışan tesisin kısa sürede yıllık 600 tona ulaşması bekleniyor.
Tesisin işletmeciliğini yürüten Su Ürünleri Mühendisi Cuma Cemiloğlu, yavru balıkların kendi kuluçhanelerinden temin edildiğini ve büyüme sürecinin Sevişler Barajı’nda gerçekleştirildiğini belirtti. Balıklar 1,5-2 kilograma ulaştıktan sonra işleme tesisleri aracılığıyla Rusya başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Cemiloğlu, Türk somonunun bazı analizlerde Norveç somonuna kıyasla daha yüksek besin değerlerine sahip olduğunu ve dış pazarda fiyat, kalite ve lojistik avantajları nedeniyle büyük talep gördüğünü söyledi. Özellikle Norveç’e uygulanan ambargonun ardından, Rusya ve Japonya gibi pazarlardan Türk somonuna olan ilginin giderek arttığına dikkat çekti.
Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk ise Manisa’nın tarımsal üretim çeşitliliğinde önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Öztürk, gökkuşağı alabalıklarının karada 2 gramdan başlayarak 30 grama ulaştıktan sonra Sevişler Barajı’nda 350 gram boyutuna kadar büyütüldüğünü, ardından Karadeniz’deki tesislerde 2 kilograma kadar geliştirilerek Türk somonuna dönüştüğünü ifade etti. Bu zincir sayesinde Manisa’dan başlayan üretim süreci, dünya sofralarında son buluyor.
Türk somonunun global pazarda talep edilen bir ürün haline geldiğini belirten Öztürk, “Manisa’nın bu alandaki üretimi ülkemiz ihracatına doğrudan katkı sağlıyor. Sevişler Barajı’nda hayata geçirilen bu yatırım, sadece üretim açısından değil, kırsal kalkınma ve bölgesel ekonomik gelişim için de önemli bir örnek teşkil ediyor” dedi.
Manisa’nın iç sularındaki potansiyelin akılcı yatırımlarla somut ihracat başarısına dönüşmesi, şehrin tarım ve hayvancılık dışında su ürünleri sektöründe de ne denli iddialı olabileceğini bir kez daha ortaya koydu.
Haber Merkezi
Yorumlar
Kalan Karakter: