Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırınlara yönelik denetimlerini artırdı. Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak gerçekleştirilen kontroller kapsamında pide ve ekmek üretimi yapan işletmeleri mercek altına aldı.
Denetimlerde hijyen standartları, ürün gramajları, etiket bilgileri ve işletmelerin ruhsat durumları titizlikle inceleniyor. Uygulamayla hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim gerçekleştiren işletmeler arasında net bir ayrım oluşturulması hedefleniyor.
Saha çalışmalarında fırıncı esnafının da denetimlere destek verdiği gözlemlendi. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yaptığını belirten bir esnaf, bugüne kadar bu ölçekte bir denetim yapılmadığını ifade ederek uygulamadan memnuniyet duyduğunu dile getirdi. Esnaf, bu tür kontrollerin hem tüketiciyi koruduğunu hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler için önemli olduğunu söyledi.
Denetim sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, gıda denetimlerinde teknolojik bir sisteme geçiş yaptıklarını belirtti. Tablet tabanlı denetim sistemi sayesinde kontrol edilen işletmelerin belediyenin internet sitesinde görülebileceğini ifade eden Hasturan, amaçlarının işini doğru yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak olduğunu söyledi. Kurallara uymayan işletmeler için ise net bir denetim çizgisi oluşturduklarını vurguladı.
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı tutumuna da dikkat çeken Hasturan, Manisa genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetim kapsamına alındığını belirtti. 8 zabıta ekibi ve 3 gıda mühendisi ile günlük rutin denetimlerin yanı sıra ani kontroller de gerçekleştirildiğini aktaran Hasturan, günde yaklaşık 30 fırının denetlendiğini söyledi.
Denetimlerde imalathanelerden satış reyonlarına kadar tüm alanların incelendiğini ifade eden Hasturan, gramaj konusunda vatandaşları yanıltan veya halk sağlığını riske atan işletmelere kesinlikle taviz verilmeyeceğini belirtti. Ruhsatsız ya da eksikleri bulunan işletmelere 15 gün süre tanındığını söyleyen Hasturan, verilen sürenin sonunda eksikliklerin giderilip giderilmediğinin yeniden kontrol edildiğini kaydetti.
Ramazan ayı boyunca devam edecek denetimlerle hem tüketici sağlığının korunması hem de gıda üretiminde standartların yükseltilmesi amaçlanıyor.
Haber: Barış GEZİCİ
Yorumlar
Kalan Karakter: