Manisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte sahur ve iftar beslenme düzeni hakkında önemli uyarılarda bulundu. Özellikle sahurun imsak vaktine yakın yapılması gerektiğini vurgulayan Aslantaş, sahurdan hemen sonra uyumanın sağlık açısından olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirtti.
Ramazan ayında beslenme düzeninde yaşanan değişimlerin sindirim sistemi, bağışıklık ve enerji dengesi üzerinde büyük etkisi olduğunu ifade eden Diyetisyen Aslantaş, sağlıklı bir oruç süreci için dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.
Yanlış Beslenme Alışkanlıklarına Dikkat
Ramazan ayında yanlış beslenme alışkanlıklarının halsizlik, mide rahatsızlıkları ve kilo alımı gibi sorunlara neden olabileceğini belirten Diyetisyen Aslantaş, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için şu noktalara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı:
- İftarda aşırı ve hızlı yemek tüketmek: Uzun süren açlık sonrası iftarda fazla yemek tüketmek sindirim sistemini zorlar ve enerji düşüklüğüne yol açabilir.
- Yağlı ve ağır yemekler tüketmek: Bu tür besinler mide yanmasına ve sindirim problemlerine sebep olabilir.
- Yetersiz su tüketimi: Gün içinde vücut susuz kalacağından iftar ve sahur arasında en az 2-2,5 litre su içilmelidir.
- Sahura kalkmamak: Geç saatlerde yemek yiyerek sahuru atlamak vücudun dengesini bozar ve gün içinde halsizlik ile kan şekerinde dalgalanmalara neden olur.
- Fazla tatlı tüketmek: Haftada iki kereden fazla tatlı tüketmek kilo alımına ve insülin direncine yol açabilir.
İftara Hafif Başlamak Önemli
Diyetisyen Aslantaş, iftara hafif ve dengeli bir başlangıç yapılması gerektiğini belirterek şu önerilerde bulundu:
- İftara hurma ve su ile başlanmalı, ardından bir kase çorba içilerek 15-20 dakika beklenmelidir.
- Salata, yoğurt ve cacık gibi yan besinler doygunluk hissini artırarak fazla yemek tüketimini önler.
- Ana yemek olarak dengeli besinler tercih edilmeli: Protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağların bir arada olduğu öğünler tercih edilmelidir.
- Tatlı tüketimi sınırlandırılmalı: Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tercih edilmelidir.
Sahurda Hangi Besinler Tüketilmeli?
Sahurun gün boyu enerji seviyesini koruyacak şekilde hazırlanması gerektiğini belirten Diyetisyen Aslantaş, şu besinleri önerdi:
- Protein kaynakları: Yumurta, süt, yoğurt ve peynir gibi besinler gün boyu tokluk sağlar.
- Lifli gıdalar: Tam tahıllı ekmek, yulaf ezmesi ve bol yeşillik sindirimi destekler ve uzun süre tokluk hissi verir.
- Bol sıvı tüketimi: Su ve bitki çayları (papatya, rezene gibi) tercih edilmelidir.
Örnek Ramazan Beslenme Planı
Sahur:
- 1 haşlanmış yumurta
- 1 dilim peynir
- 5-6 adet zeytin
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- Domates, salatalık, yeşillik
- 1 bardak süt veya kefir
- 3-4 adet ceviz veya badem
İftar:
- 1-2 adet hurma
- 1 bardak su
- 1 kase mercimek çorbası
- 1 porsiyon ızgara köfte
- Bol yeşillikli salata (1 yemek kaşığı zeytinyağı ile)
- 4 yemek kaşığı bulgur pilavı
Ara Öğün:
- İftardan 2-3 saat sonra 1 porsiyon meyve
- 1 su bardağı kefir veya 1 küçük kase sütlü tatlı
İftardan Sonra Yürüyüş Önerisi
İftardan sonra hareketsiz kalmanın sindirimi zorlaştıracağını belirten Diyetisyen Aslantaş, yemek sonrası hafif tempolu bir yürüyüş yapmanın sağlık açısından çok faydalı olduğunu vurguladı. 30-40 dakikalık hafif tempolu yürüyüşlerin kan şekerini düzenlediğini ve mide rahatsızlıklarını azalttığını ifade etti.
Son olarak Diyetisyen Aslantaş, sahurun imsak vaktine yakın yapılması ve ardından uyunmamasının en sağlıklı beslenme alışkanlığı olacağını belirtti.
Haber Merkezi
