Oluklardan Altın Sarısı Zeytinyağı Akmaya Başladı
Haber: Adil Aka
Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde, zeytinyağı üretim sezonu başladı. Bölgedeki zeytinyağı fabrikaları, zeytin sıkımına geçerek taze zeytinyağı üretimine hız verdi. Köprübaşı’ndaki bir zeytinyağı fabrikası da tüm hazırlıklarını tamamlayarak, en son teknoloji ile donatılmış makineleriyle sezonun açılışını yaptı. Fabrika müdürü, üretim süreci hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Fabrika yetkilisi yaptığı açıklamada, "Bölgemizde halkın ihtiyaç duyduğu zeytinyağı fabrikasını kurduk ve en son teknolojiye sahip makinelerle hizmet veriyoruz. Yağlık olarak kullanacağımız zeytinlerin ne zaman sıkıma hazır olduğunu anlamak ise oldukça basit. Zeytin ağaçlarında yeşil zeytin kalmadığında ve meyve el ile sıkıldığında kolayca ayrılıyorsa, zeytinler en yüksek yağ oranına ulaşmış demektir. Zeytinlerin olgunlaşmadan hasat edilmemesi ve hasattan sonra bekletilmemesi gerektiğini vurguluyoruz," dedi.
Fabrikada üretilen zeytinyağlarının hem yerel hem de uluslararası alanda dikkat çektiğini belirten yetkili, "Bölgemiz, Ege Üniversitesi tarafından zeytin yetiştirmek için en ideal coğrafyalardan biri olarak gösteriliyor. Bu da zeytinlerimizin ve zeytinyağımızın kalitesini artırıyor. Fabrikamızda, dünyaca ünlü markalarla çalışıyor ve en kaliteli zeytinyağlarını üretmeye devam ediyoruz. Misafirlerimize ise sıcak çorba, tost ve sınırsız çay ikram ediyoruz. Koşulsuz müşteri memnuniyeti bizim en büyük önceliğimizdir," diyerek üretim süreçlerinde gösterdikleri titizliğe dikkat çekti.
Zeytinyağı üretim sezonu, bölge halkı için büyük bir heyecanla başlamış durumda. Köprübaşı, zeytinyağı üretiminde sağladığı katkılarla hem yerel hem de küresel ölçekte dikkat çekmeye devam ediyor.